De’Longhi Magnifica Evo Next recenzija

Kad su nam iz De’Longhia ponudili aparat za kavu na test smo malo zastali, pa nije nam to uobičajeni hardver za PCEkspert, ali onda smo malo bolje razmislili i zaključili – pa zašto ne? Kavu manje više svi volimo piti, a moderni su se automatici ionako približili računalima po svojim mogućnostima.

Raspakiranje

I tako nam je prije otprilike dva tjedna u lab sletio De’Longhi Magnifica Evo Next super-automatski uređaj za kavu koji predstavlja niži srednji razredu u njihovoj ponudi, a omogućava kuhanje 13 napitaka izborom na meniju. Uređaj dolazi u omotu od smeđeg kartona postavljenog oko plave kartonske kutije na kojoj će te naći sve bitne informacije. Uređaj ne morate ni kupovati ovako na slijepo, jer ga u nekim trgovinama možete vidjeti i izloženog na policama.

I premda ga možete vidjeti, ne možete doživjeti kako ga je otpakirati i pustiti u pogon i zato smo mi tu. Potrudili smo se napraviti sažeti video raspakiranja i puštanja u pogon, a osim našeg videa i De’Longhi sam nudi poprilično opsežne video instrukcije o puštanju ovog uređaja u pogon. Ništa nije komplicirano, no potrebno je pratiti upute na ekranu i u nekoliko jednostavnih koraka ste spremni za kuhanje kave. Ono što nismo pokazali u videu je mjerenje tvrdoće vode koje je potrebno odraditi, no i o tome će te biti obaviješteni u meniju. U videu smo pokazali i proces kuhanja Latte Macchiata, a taj dio smo ostavili i bez muzike kako bi čuli koliko je čitav proces bučan, ili nije. No, krenimo s opisom.

Opis

Za one koji ne znaju, De’Longhi je talijanski proizvođač malih kućanskih uređaja sa sjedištem u Trevisu. Osnovani su davne 1902. godine, a proizvode grijače, klima uređaje, espresso uređaje, kuhinjske uređaje itd. Dugu tradiciju imaju u proizvodnji aparata za kave, a Magnifica Evo Next je uređaj koji je na tržištu od 2024. godine. Dolazi u nekoliko izvedbi, tj. kombinacija boja a svima je zajedničko kuhanje trinaest napitaka i personalizacija s pet veličina, četiri razine intenziteta i tri opcije temperature.

Magnifica Evo Next uređaj je napravljen u kombinaciji plastičnog tijela i metalnih dodataka, a dimenzija je 240 x 440 x 360 milimetara, uz masu od 9,34 kilograma. Uređaj ima LatteCrema Hot tehnologiju za grijanje i pjenjenje mlijeka s posudom za mlijeko kapaciteta 6 decilitara koja se postavlja lijevo od mlaznica za kavu, a umjesto mlaznice za toplu vodu. Čitav ovaj postupak ste mogli vidjeti u videu. Mlaznice za kavu su podesive po visini kako bi prihvatile šalice ili čaše visine do 140 milimetara. Na dnu je metalna ploča na koju postavljamo šalice, a ispod nje je plastično postolje za prihvat viška vode koja se skuplja kod automatskog čišćenja mlaznica ili cijevi za mlijeko. Uređaj je iznimno čvrst i robustan te čvrsto leži na podlozi zahvaljujući gumenim nožicama na dnu.

Na zakošenom gornjem dijelu se nalazi sučelje koje se sastoji od tipaka i ikonica osjetljivih na dodir, kao i 2,4-inčnog ekrana. Ikonice lijevo i desno od ekrana pokazuju po četiri napitka – Hot Milk, Latte Macchiato, Cappuccino, More, Espresso, Coffee, Long i Hot Water. Ovaj More nije kava, nego pokreće odabir ostalih napitaka na samom ekranu, a birati možete između Espresso Macchiato, Americano, Cappuccino+, 2x Espresso, Doppio+ i Cappuccino Mix napitaka. Sve ovo, kao i cijeli izbornik ste mogli vidjeti u videu od ovog dijela. Osim što možete izabrati direktno napitak, možete i svoju omiljenu konfiguraciju spremiti u jedan od tri profila i kuhati onako kako vi želite.

Kao što smo već spomenuli, čitav ste postupak otpakiranja, postavljanja i puštanja u funkciju ovog uređaja mogli vidjeti u videu, a jedan od koraka je i mjerenje tvrdoće vode, te postavljanje filtra koji dolazi uređaj u spremnik vode. Mi smo već koristili filtriranu vodu, koja je bila drugog stupnja tvrdoće prema mjerenju, a onda ju filtar u spremniku dodatno pročišćava. Prije nego nalijete vodu, morate u izborniku na ekranu potvrditi koji ste izmjerenu razinu dobili. Spremnik za vodu se lagano vadi i postavlja, a na sebi ima maleni prorez za nalijevanje friske vode. Kad je voda pri kraju, dobit će te i upozorenje na ekranu da je potrebno dolijevanje. Spremnik je kapaciteta 1,8 litara. Uređaj ima pumpu pritiska 15 bara, a snaga mu je 1.450 W.

Spremnik za kavu se nalazi na vrhu uređaja i u njega stane 250 grama kave u zrnu, koja kroz kanale propada prema mlincu koji ima trinaest razina finoće mljevenja, što odabiremo kotačićem koji se nalazi u samom spremniku. Mlinac nije naročito bučan, no jasno čuje ga se, ali svakako više uživamo u mirisu kave koji se tad širi po prostoru, nego što nas sama buka može smetati. U svakom slučaju, u dijelu kuhanja kave u videu možete čuti i sve zvukove koje uređaj proizvodi prilikom spravljanja kave i pjenjenja mlijeka. Osim što možete koristiti kavu u zrnu, u poseban dio spremnika se može postaviti i već mljevena kava, no onda gubite na onom guštu mljevenja i posljedičnog širenja mirisa.

Od uključivanja uređaja do njegove spremnosti za rad prolazi tek par minuta u kojima se on zagrije i pripremi za rad, pa na svoj prvi napitak ne morate čekati dugo. Izbor napitaka je stvarno velik i ovaj ih uređaj sve odradi odlično. Pjenilica za mlijeko je jako dobra (premda ima samo jednu teksturu) i svaki cappuccino će biti baš kao da ga pijete u kafiću koji ima profesionalni aparat za kavu. Espresso je jak i aromatičan, i uređaj potroši preko 20 grama kave za jednu dozu – naravno, to ovisi i o kavi koju koristite. U dva tjedna smo isprobali sve što ovaj uređaj može i nismo imali primjedbe na ništa što je napravio. U većini smo slučajeva koristili i prozirne staklene čaše kako bi vizualni efekt upotpunio guštanje u kavi iz Magnifica Evo Next uređaja.

Nakon što ste skuhali dovoljno kava i napunili spremnik, sustav će vas obavijestiti kako je vrijeme za čišćenje, tj. pražnjenja spremnika u kojem se nalaze ostatci mljevene kave. Ujedno, sav višak vode koji izlazi prilikom uključivanja uređaja i njegovog zagrijavanja, kao i prilikom isključivanja ili automatskog čišćenja pjenilice mlijeka moramo povremeno izbaciti iz posude u kojoj se skuplja.

Iza spremnika za vodu se nalazi poklopac iza kojeg je smješten infuser u svom ležištu. Infuser je sklop koji prije ekstrakcije mljevenu kavu prethodno natapa niskim, stalnim tlakom vode, nježno šireći mljevenu kavu prije povećanja tlaka na visoki. Rezultat je ravnomjernija ekstrakcija koja proizvodi uravnotežen okus espressa. Riječ je dakle o metalnom klipu unutar kućišta koji kompresira mljevenu kavu i infuzira ju vodom prije same ekstrakcije. Taj mehanizam je potrebno barem jednom tjedno izvaditi i oprati u čistoj vodi, bez upotrebe ikakvih deterdženata. Magnifica Evo Next ima i automatski program za uklanjanje kamenca s grijaćeg tijela i ostalih dijelova unutar uređaja, a u pakiranju dolazi i tekućina za taj postupak.

Zaključak

Magnifica Evo Next je jako dobar super-automatski uređaj za kavu koji nastavlja dobru De’Longhijevu 124-godišnju tradiciju. Sve što radi, radi jako dobro. E+spresso je jak i aromatičan (naravno to će ovisiti i o tipu kave), a pjenilica za mlijeko radi odlično. Tekstura mlijeka je svilenkasta, prozračna, a opet dosta gusta na vrhu te odlično nadopunjuje užitak ispijanja i uživanja u mirisu kave. Uređaj je brz, od prvog pokretanja do prve kave mu ne treba više od par minuta, a iznimno je zahvalan i za čišćenje. Izbornici su jednostavni i laki za korištenje, a izbor napitaka je odličan! Magnifica Evo Next će vas koštati oko 600 €, što i nije visoka cijena za uživanje u napitcima od kave visoke kvalitete (premda malo viša od nekih konkurenata).